Il est de coutume au Lycée René Auffray d’organiser des soirées à thème. La soirée Flamenco, initiée depuis quelques par la professeure d’espagnol Mme Monrousseau s’est tenue dans la salle du restaurant d’application. Les élèves de terminale Bac Pro hôtellerie
Atelier de cuisine Intergénérationnel Silver Fourchette Tour est un programme de prévention de la dénutrition des personnes âgées. En partenariat avec un(e) diététicien(ne) nutritionniste de Saveur et Vie, il organise des ateliers intergénérationnels mettant en binôme des élèves et des
Le 10 Avril 2018, le lycée René Auffray a eu l’honneur d’accueillir les épreuves qualificatives du concours un des Meilleurs Ouvriers de France classe cuisine, organisé par le Comité d’Organisation des Expositions du Travail. A l’origine de l’histoire des Meilleurs
Vous pouvez dès à présent télécharger le dossier de candidature pour les CAP Pâtisserie et Cuisine, valable pour la rentrée 2018. Dossier de candidature René Auffray 2018
Dans le cadre de ses échanges professionnels avec l’extérieur, le lycée René Auffray accueille pour la 27ème édition consécutive la Berufsschule 3 de Nuremberg. Les élèves allemands ainsi que leurs professeurs accompagnateurs séjourneront au lycée René Auffray du 15 janvier
Le lycée René Auffray a organisé du 19 au 21 décembre des repas de Noël qui ont rencontré un franc succès ! Les élèves ainsi que les chefs ont confectionné et servi de somptueux déjeuners et dîners, le tout dans
Le 21 novembre 2017, nous, étudiants en MAN hôtellerie, avons visité le Mandarin Oriental, Palace situé rue Saint Honoré dans le 1er arrondissement. Monsieur Olivier LEROY, Responsable de la Formation, nous a guidés pendant près de deux heures dans cet
Le mardi 14 novembre 2017, la classe de MAN hôtellerie s’est rendue dans l’une des brasseries traditionnelles du groupe JOULIE, Le Sébillon, située à Neuilly-sur-Seine. Depuis son ouverture en 1914, les clients s’y rendent pour déguster son célèbre gigot d’agneau
Notre rôle en tant qu’établissement scolaire professionnel et technologique est non seulement de former nos élèves aux métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie, mais aussi d’accompagner ces adultes en devenir. De transmettre des valeurs. Cette année, nous organisons la
Soirée Flamenco
Il est de coutume au Lycée René Auffray d’organiser des soirées à thème. La soirée Flamenco, initiée depuis quelques par la professeure d’espagnol Mme Monrousseau s’est tenue dans la salle du restaurant d’application. Les élèves de terminale Bac Pro hôtellerie
Atelier de cuisine Intergénérationnel
Atelier de cuisine Intergénérationnel Silver Fourchette Tour est un programme de prévention de la dénutrition des personnes âgées. En partenariat avec un(e) diététicien(ne) nutritionniste de Saveur et Vie, il organise des ateliers intergénérationnels mettant en binôme des élèves et des
Concours “un des Meilleurs Ouvriers de France”
Le 10 Avril 2018, le lycée René Auffray a eu l’honneur d’accueillir les épreuves qualificatives du concours un des Meilleurs Ouvriers de France classe cuisine, organisé par le Comité d’Organisation des Expositions du Travail. A l’origine de l’histoire des Meilleurs
Dossier de candidature pour le CFA (CAP Pâtisserie et Cuisine)
Vous pouvez dès à présent télécharger le dossier de candidature pour les CAP Pâtisserie et Cuisine, valable pour la rentrée 2018. Dossier de candidature René Auffray 2018
Accueil des élèves allemands
Dans le cadre de ses échanges professionnels avec l’extérieur, le lycée René Auffray accueille pour la 27ème édition consécutive la Berufsschule 3 de Nuremberg. Les élèves allemands ainsi que leurs professeurs accompagnateurs séjourneront au lycée René Auffray du 15 janvier
Repas de Noël
Le lycée René Auffray a organisé du 19 au 21 décembre des repas de Noël qui ont rencontré un franc succès ! Les élèves ainsi que les chefs ont confectionné et servi de somptueux déjeuners et dîners, le tout dans
L’hôtel Peninsula recrute
L’hôtel Le Péninsula recrute ses apprentis pour la rentrée prochaine. Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à les contacter !
Un service « sur mesure » au Mandarin Oriental
Le 21 novembre 2017, nous, étudiants en MAN hôtellerie, avons visité le Mandarin Oriental, Palace situé rue Saint Honoré dans le 1er arrondissement. Monsieur Olivier LEROY, Responsable de la Formation, nous a guidés pendant près de deux heures dans cet
Une visite au temple du gigot d’agneau de l’Aveyron
Le mardi 14 novembre 2017, la classe de MAN hôtellerie s’est rendue dans l’une des brasseries traditionnelles du groupe JOULIE, Le Sébillon, située à Neuilly-sur-Seine. Depuis son ouverture en 1914, les clients s’y rendent pour déguster son célèbre gigot d’agneau
Dîner de gala en faveur de l’Unicef – 22 novembre 2017
Notre rôle en tant qu’établissement scolaire professionnel et technologique est non seulement de former nos élèves aux métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie, mais aussi d’accompagner ces adultes en devenir. De transmettre des valeurs. Cette année, nous organisons la